Быть поваром хочу! Куда идти учиться?

На первое июля этого года в информационной базе данных управления по труду, занятости и социальной защите Брестского горисполкома размещена 6471 вакансия. Это на 71 процент больше в сравнении с аналогичной датой прошлого года. Из них 4690 вакансий (73 процента) – рабочие специальности.

– Большую потребность в работниках сегодня испытывают транспортная, почтовая и курьерская деятельности, складирование, промышленность, здравоохранение и социальные услуги, образование, строительство, оптовая и розничная торговля, ремонт автомобилей и мотоциклов, – сообщили в управлении.

В рейтинг необходимых специалистов также входят обработчик рыбы и морепродуктов (211 вакансий), продавец, контролер-кассир (186 вакансий) и повар (127 вакансий). Обучиться данным профессиям можно в Брестском государственном торгово-технологическом колледже.

Что нового предлагает колледж?

С 15 июня в УО «Брестский государственный торгово-технологический колледж» началась вступительная кампания. Хороший старт этому событию задала традиционная промоакция «Мой выбор – моя профессия!». На улице Советской, рядом с кинотеатром «Беларусь», учащиеся и преподаватели колледжа представляли специальности. Работали интерактивные площадки и мастер-классы, гостей угощали освежающими напитками и сладостями. У каждого посетителя промоакции была возможность узнать подробную информацию о поступлении в колледж.

Как рассказала заместитель директора Брестского государственного торгово-технологического колледжа по учебно-производственной работе Ирина Герчук, специалисты, которых обучают в учреждении образования, будут всегда востребованы на рынке труда.

– По-прежнему недостаточно обеспечены поварами учреждения общего среднего образования и детские сады. Поэтому, чтобы компенсировать нехватку кадров, в этом году набираем еще одну группу с интеграцией «Кондитер 4 разряда; Повар детского питания 4 разряда» на основе девяти классов. Еще добавили набор в две группы уровня среднего специального образования по квалификации «Повар 5 разряда», а также увеличили набор в группы по квалификации «Повар 4 разряда» в разных интеграциях на уровень профессионально-технического образования, – сообщила о планах вступительной кампании этого года Ирина Васильевна. – Выпускники 11-х классов обычно нацелены на поступление в университет. Но тем не менее в этом году в колледже открыт набор на специальность «Повар 4 разряда» с обучением 10 месяцев, чтобы ребята быстрее получили профессию и отправились работать на производство. Еще одна востребованная квалификация для выпускников – «Кондитер 4 разряда; Повар 4 разряда», однако сроки обучения чуть дольше – 1 год и 6 месяцев. Еще на базе общего среднего образования абитуриент может выбрать специальность «Официант 4 разряда; Бармен 4 разряда».

Второй год открыт набор на специальность «Обработчик рыбы и морепродуктов 4 разряда; Повар 4 разряда» на основе базового образования. Квалификацию интегрировали с профессией повара, чтобы у выпускника было больше возможностей трудоустроится. Как рассказали в колледже, востребованность специальности была связана с возникшим кадровым голодом в группе компаний SANTA. Поэтому по заявке компании по целевому договору обучают учащихся, которые впоследствии буду работать в холдинге.

– В этом году на основе базовой школы будет набор на обучение в две группы: на уровень среднего специального образования принимаем документы на квалификацию «Продавец 6-го разряда», а на уровень профессионально-технического образования – по профессии «Продавец 4 разряда; Контролер-кассир 4 разряда» (в том числе и на основе общего среднего образования), – рассказала Ирина Герчук.

Целевой прием и перспективы

Увеличился в колледже и прием по целевой подготовке учащихся. В этом году на условиях целевой подготовки планируют принять документы от порядка 70 абитуриентов. Среди заказчиков целевого приема ОАО «Продтовары», СП «Санта-Бремор» ООО, ЧУП «БелстройКомфорт», ООО «Санта Ритейл», ОАО «Сладкий Десерт», ГУО «Средняя школа д. Вистычи» Брестского района, Ивацевичское райпо, КУПТП «Комбинат общественного питания», ОАО «Берестейский пекарь», УП по оказанию услуг «Санта Рест», ОАО «Брестская областная база «Бакалея» и ЗАО «Доброном».

В целом, ежегодно по итогам вступительной кампании на 1 сентября обычно в учреждении образования числится порядка 900 учащихся. Считается, что это достаточно большой набор по всей Брестской области по рабочим профессиям среди учреждений профессионально-технического образования.

– Обучение в колледже состоит из нескольких уровней. Первая ступень – профессионально-техническое образование, далее можно повысить квалификацию, окончив обучение по специальности уровня среднего специального образования. Потом у выпускника есть возможность поступить в университет по профилю, – сообщила заместитель директора по учебно-методической работе Лариса Крупта. – Многие вузы открыли сокращенную форму получения образования на базе среднего специального. То есть наши выпускники могут работать и заочно учиться в университете, причем недолго и даже бесплатно. Больше всего у нас налажено сотрудничество с Брестским государственным техническим университетом, Гродненским государственным университетом имени Янки Купалы, Белорусским государственным университетом пищевых и химических технологий (г. Могилев).

Если не поступили…

Для выпускников 11-х классов в этом году управление по труду, занятости и социальной защите Брестского горисполкома планирует набор в группы обучения по программе профессионально-технического образования с выдачей диплома, что даст ребятам возможность продолжить учебу на второй ступени и получить средне-специальное образование.

– Обучиться можно на такие профессии, как электромонтер, повар, наладчик аппаратного и программного обеспечения, кабельщик-спайщик. На обучение направляем в Брестский государственный колледж связи, Брестский государственный торгово-технологический колледж. Единственное – нет распределения, но и с поиском работы также поможет центр занятости, – рассказала начальник управления по труду, занятости и социальной защите Брестского горисполкома Инна Новожилова.

Чтобы помочь молодежи в выборе профессии, управление совместно с отделами по образованию Московского и Ленинского районов г. Бреста проводит мероприятия по профессиональной ориентации. Акцент делается на формировании интересов школьников на получение рабочей профессии, которую можно рассматривать как старт для профессионального и карьерного роста.

Инна Новожилова также рассказала, что управление по труду, занятости и социальной защите Брестского горисполкома организует обучение более чем по 50 профессиям и специальностям, перечень которых изменяется и дополняется с учетом ситуации на рынке труда. Преимущество отдается группам, формируемым по заявкам нанимателей с последующим трудоустройством.

Маргарита СЕРГЕЕВА

Фото Юрия МАКАРЧУКА 

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

Яндекс.Метрика