Виноград

Брестчанину Алексею Бокареву за 60 – всего ничего. А вот пенсионер он со стажем: так уж сложились обстоятельства жизни, что в самом расцвете лет Алексей Геннадьевич утратил правую руку. Но это совсем не мешает ему выращивать на пяти дачных сотках около 140 сортов винограда. Совершенно без посторонней помощи.   С виноградарем-энтузиастом, у которого охотно покупают сладкую ягоду рестораны Бреста и Пинска, мы познакомились во время очередной осенней ярмарки на парковке торгового центра «Дидас Персия».   Мужчина продавал саженцы. А для наглядности результата, который на лозе может вызреть, разложил богатые крупными ягодами грозди. Признаться, было слегка неожиданно увидеть столь аппетитную красоту, выращенную в наших широтах.   По разным обстоятельствам пообщаться более предметно удалось совсем недавно.   – В прошлом году у меня виноградник вымерз – я практически весь его обрезал «на черную голову», то есть полностью, до старой древесины, – рассказывает собеседник, при этом ничуть не сокрушаясь: негативные эмоции в принципе не в натуре этого энергичного человека. – Зато плантация омолодилась – ведь есть кусты, которым и по 15 лет. На эту зиму укрыл, хотя, судя по погоде, можно было бы обойтись и без утепления.           Чтобы млели от восторга   В свое время небольшой виноградник имел дед Алексея в своем огороде на Дубровке. Никакой экзотики – обыкновенная синяя «Альфа», которая растет у нас повсеместно, мы еще называем ее «Изабеллой».   Бабушка ставила вино, делала наливки, а внук на терпкие ягоды налегал, несмотря на то, что губы щипало да скулы от кислоты сводило. Не сильно приятные эти ощущения в подсознании мальчишки и остались. А спустя годы у самого возникло желание вырастить виноград. Причем такого вкуса – чтобы рецепторы млели от восторга. Первые десять саженцев Алексей приобрел у брестчан, которые занимались их разведением на профессиональной основе, – у Натальи и Владимира Астапенко.   – Один из них – отличающийся превосходным вкусом и высокой урожайностью – сорт «Настя». Наверное, потому еще он мне приглянулся, что дочку мою Настей зовут. Да, в общем, самые простые, обыкновенные поначалу были сорта. Новое дело затягивало всё больше и больше – в итоге оказалось, что с виноградом я дружу. Знаете, есть люди, которые с ним никак не ладят: сажают, ухаживают, заботятся, как все, а ожидаемого результата нет. Некоторые, не зная агротехники, не имея понятия, как правильно прикармливать, поливают и поливают – залюбливают.   Все свои действия обязательно надо записывать, советует начинающим любителям виноградарь со стажем: бывает, проведешь ту или иную обработку, а потом забудешь. А еще он нечаянно сделал для себя открытие, которым не только сам пользуется, но и другим советует. На заре своего нового увлечения, когда и опыта-то никакого практически не было, в ямы для саженцев закинул свежий навоз, лоза в первый год вымахала на 3-4 метра и уже на следующий неплохой урожай собрал. Всё оказалось просто: через прослойку земли навоз согревает корневую систему, активно развиваются всасывающие корни, которые прекрасно питают побеги.           43 килограмма с куста   – Лучше всего для наших температур подходят ультраранние, очень ранние и ранние сорта. Среднеранние – это уже разве что для теплицы. Правда, к тепличному винограду отношение у меня весьма прохладное: что бы там ни говорили, но открытый грунт, свежий воздух ничто не заменит, никакой искусственно созданный микроклимат, – делится опытом виноградарь. – Что касается предпочтений, то среди них, к примеру, сорта «Тайна монаха» – просто шикарнейший вкус, наверное, самый изысканный мускат; «Блестящий»; «Нельсон»; «Смарагд» – у него ягода размером чуть ли не с теннисный шарик; «Казанова» – с легким мускатным оттенком; «Белоснежка». Все они очень и очень вкусные. Да, вот еще «Изумление» – прекрасный, великолепный виноград с сочными ягодами. Созревает примерно к десятому августа.   А вот «Агат Донской», кстати, вполне приличный и довольно урожайный сорт, правда, с обычным виноградным вкусом, без изысков, пришлось свести – никто у меня его не ел. Все налетают на мускаты – иной раз даже не успеваю вино ставить. «Надежный» и «Забаву» ликвидировал из-за того, что при транспортировке ягоды осыпаются, у некоторых сортов трескаются. Всего через мои руки прошло более двухсот сортов.   Алексей знаком со многими украинскими, российскими, белорусскими виноградарями, которые сами занимаются выведением новых разновидностей этой культуры, – у них и предпочитает покупать лозу. Саженцы, конечно, не из дешевых, зато гарантированно качественные, без всякого обмана. Говорит, заплатил и забыл, а дальше – просто радуешься урожаю.   К пример, с многолетнего куста «Кодрянки» в позапрошлом году получил 43 килограмма ягод, с каждого из двух «Донской Чаши» срезал до 20 кг, а однажды гроздь «Велеса» потянула более пяти килограммов. Но, предупреждает, лозу перегружать нельзя, даже при хорошем кормлении – чем больше нагрузка, тем позже виноград созревает, так можно и до критических сентябрьских температур дотянуть. И напоминает первую заповедь виноградаря: меньше оставишь – больше возьмешь. Кстати, коллективный мастер-класс по обрезке побегов специалист-самоучка готов провести для своих покупателей на собственном участке. Гостям Алексей рад всегда – особенно рад помочь в тех вопросах, в которых прекрасно разбирается сам. Отдельная статья – кормление. И здесь не прокатит – как многие привыкли: бросил жменьку удобрения, и все дела. Подкармливать и вносить определенные вещества надо по фазам развития, к тому же необходимо учитывать почвенные особенности участка, на котором растет лоза, и ни в коем разе не перебарщивать. Вот что не приемлет виноградарь категорически – так это пестициды, напрочь убивающие сорняки. Лучший «пестицид», говорит, – это тяпка.   Не ешьте глазами   За урожаем – самыми крупными, спелыми, красивыми и вкусными гроздями – к Алексею охотно приезжают рестораторы из Бреста и Пинска, хоть в столице Полесья и своих виноградарей достаточно. Иной раз Бокарева можно застать на рынке с саженцами, которые, к слову, у него также со стопроцентной гарантией, а еще – с рекомендациями. Нередко просят сорт с крупными ягодами – народ же привык «есть» глазами.   Тогда продавец разъясняет: ягода в 25 граммов никогда не будет вкуснее той, что весит от 9 до 15 граммов. Завсегдатаи же предпочитают выбирать по вкусовым качествам.   Новичкам, которые просто хотят посадить у себя виноград, Алексей предлагает, к примеру, сорт «Надежда Аксайская». Он характеризуется не только ранним сроком созревания, крупными гроздями и способностью выдерживать морозы, но также высокой устойчивостью к болезням. По крайней мере, говорит, на своем кусте за долгие годы не видел ни одного пятнышка.   – И все-таки профилактику фунгицидами надо проводить в обязательном порядке. Очень много болезней к нам завезено с декоративными хвойниками – и в данном случае биопрепараты с сенной палочкой не помогут. Да и вообще – если вы хотите иметь результат, надо потрудиться.     Кто-то полезную информацию усваивает с ходу, у иного она пролетает мимо – поэтому каждому покупателю Алексей предлагает памятку с телефонами. На звонки отвечает всегда, дает дельные практические советы. В то же время очень нелицеприятно отзывается о коллегах, предлагающих на продажу черенки сортов, от которых сами хотят избавиться, выдавая при этом их за известные высокоурожайные. И удивляется такой не понятной для него жадности и непорядочности.           Для души отрада   – Своему другу я как-то дал саженцы винограда «Юбилей Новочеркасска». Собралась у него компания в день рождения жены. И когда хозяева вынесли десерт – чай-кофе, домашней выпечки торт и роскошное блюдо с богатыми гроздями аппетитных розовых ягод, гости пришли в восторг и прежде всего за виноградом потянулись. Так ко мне назавтра сразу четыре новых покупателя пришли. На «виноградарской почве» Алексей приобрел немало друзей, общение с которыми – отрада для души. А вот родные – едва ли не все далече.   Четыре года назад не стало супруги. Одному, признается, полоть огород трудновато, но сдаваться ни в коем разе не собирается – клубнику, которая росла в междурядьях, ликвидировал, и пространство от сорняков защищает спанбондом. Под виноград также пустил бывшие луковые и помидорные грядки, определенной формировкой добивается того, чтобы каждому кусту на участке было комфортно. Сын и дочь обустроились за границей – из-за пандемии возможности приехать практически нет. А вот внуки Анечка и Арсений, которые живут в Бресте, очень любят наведаться на дачу в пору созревания винограда и «помочь» дедушке в сборе сладкого урожая.   В остальном – успевает сам. С лозами, которые необходимо на зиму укрывать, обычно приходится повозиться. Но для бывалого специалиста и это не проблема: с десятком кустов справляется минут за пятнадцать.   – Они у меня в ряд растут, стоят в шпалерах. Провел осеннюю обрезку и после первых заморозков, которые, как правило, сменяются оттепелью, когда лоза с почками подзакалилась, пригибаю ее к земле, присыпаю грунтом, можно укрыть подложкой под ламинат. Только не соломой – могут завестись мыши. Многие привыкли, что виноград на дерево или на дом лезет, – тогда уберечь его от мороза сложно. Шпалеры – лучше всего: удобно, культурно, красиво.           И – бивень мамонта в придачу   Тяга к красоте и гармонии в нем присутствовала всегда. Для начала в ПТУ-65 Алексей выучился на маляра, затем в Брестском инженерно-строительном институте осваивал специальность «Архитектура». Но к середине обучения в молодой семье на свет появился первенец, и родители-студенты решили, что заканчивать вуз будет мама, а папа займется ребенком. Потом он вел кружок живописи в Доме пионеров и в свободное время творил. Выставка художественной резьбы по дереву по мотивам любимого Николая Гоголя «Вечера на хуторе близ Диканьки» в Минске имела немалый успех, все экспонаты раскупили…         Удивительные по характеру, ювелирные по исполнению работы он создает и сейчас. Одной левой. Когда вдруг нахлынет вдохновение. Бывает, даже сам процесс снится. Только материал для ручной работы выбирает помягче – к примеру, липу. Впрочем, есть еще кусок бивня мамонта, который купил как-то не слишком дорого, – со временем ценная кость тоже пойдет в дело: своего часа дожидается специальная бормашина. Да и обычную кость крупных животных Алексей умеет превратить в изысканную вещицу. Задумок, признается, множество. Но это работа главным образом для межсезонья, пока не покличет виноградная лоза.   – Знаете, виноградом стоит заниматься – это увлекательнейшее дело. Когда получаешь первую гроздь – такая эйфория охватывает! Идешь солнечным августовским днем вдоль шпалер – а тут в ряд красные, синие, зеленые, желтые, лимонные, белые, как молоко грозди. Нарядные такие, аппетитные. Душа просто поет, – передает восторг от результатов вложенного труда виноградарь, и глаза его при этом загораются, как у мальчишки, получившего вожделенный подарок.   Только этот подарок Алексей преподнес себе сам. Чтобы самому радоваться жизни. Чтобы дарить радость близким, родным людям, друзьям. И тем он превыше всех ценнейших гостинцев дорог.     Ирина ОРЛОВА

С размахом в столице Полесья в минувшее воскресенье прошли традиционная выставка-ярмарка «Янтарная гроздь винограда» и народный праздник земледельцев Пинщины «Дары земли Полесской».     Пинчане и гости города с удовольствием воспользовались возможностью приобрести саженцы винограда, плодовых деревьев и кустарников, мед, фрукты, овощи, рассаду и семена цветов. Особенно много было представлено самых разных сортов очень популярной нынче ягоды – голубики. И нужно сказать, что ее саженцы расходились влет.         Участниками ярмарки стали организации и индивидуальные предприниматели города и района, пчеловоды, дачники, садоводы, любительские объединения, народные умельцы. Но все-таки в центре внимания многочисленных посетителей находились виноградари. На праздник приехали около 30 участников – не только из Пинска и Пинского района, но и Столина, Березы, Пружан, Лиды, Гомельской и Минской областей. На своих экспозициях и стендах они представили плоды своего труда – красивые и вкусные грозди винограда разных сортов. Сочные и крупные ягоды всех оттенков – розового, желтого, янтарного, зеленого, темно-фиолетового – радовали глаз и привлекали покупателей.     – Мы одними из первых в республике, начиная с 2012 года, начали проводить такие большие оригинальные выставки винограда. Если поначалу люди подходили и спрашивали: «А вы откуда приехали с таким прекрасным виноградом, из Молдавии или Грузии?», то сейчас о нас знают, специально едут, чтобы купить белорусский виноград и саженцы, получить консультацию по выращиванию винограда, дельный совет от профессионалов, – рассказал председатель пинского клуба «Виноград Полесья» Василий Дейнека.     Сегодня клуб посещают около 55 человек, которых объединяет общее увлечение солнечной ягодой. Зимой занятия проходят на базе городского Дома культуры, а начиная с весны и до поздней осени участники выезжают на виноградники, делятся опытом и секретами получения хорошего урожая, тонкостями агрономии.  Прийти и записаться в клуб может любой желающий.     По словам участников ярмарки, нынешний год выдался одним из самых тяжелых для виноградарей. Так, многие сорта ранней весной подмерзли из-за заморозков. Оказало свое негативное влияние и постоянное чередование жары и холода, а также дожди, которые зарядили аккурат в момент начала созревания ягоды. В итоге виноград стал трескаться, терять вкусовые качества. Но, тем не менее, многим опытным виноградарям удалось сохранить урожай, что и доказала выставка.   Участник из Столинского района Николай Сацута поделился своими впечатлениями:     – Здорово, что в Пинске проходит такая выставка-ярмарка, которая показывает, что в нашем регионе есть много людей, которые любят заниматься виноградарством, и достигают отличных результатов, не хуже, чем в той же Украине.  Этим делом надо гореть, жить, тогда обязательно все получится!   Пинчанин Александр Бисултанов выращивает виноград с 2003 года на своем приусадебном участке, а в выставке принимал участие впервые:   – Что сподвигло меня на это занятие? Наверное, зов предков, ведь я уроженец Кавказа. Виноград требует много времени, заботы, внимания, ухода. Мне во всем помогает супруга. Какие-то тонкости по уходу за ягодой узнаю в Интернете, что-то – от участников клуба «Виноград Полесья», многое познаю на личном опыте. В теплице и на открытом грунте у меня растет уже более 40 сортов! В нашем климате хорошо показали себя «Аркадия», «Лора», «Памяти учителя», «Румба», «Августин» «Талисман», «Антоний Великий»…   На мероприятии среди виноградарей проводился конкурс по нескольким номинациям. Так, самую крупную ягоду весом 27,06 грамма сорта «Виктор» представил лидчанин Юрий Стражев. Он же победил в номинации «Самая красивая гроздь». В номинации «Самая вкусная ягода» победу одержал виноград жителя Гомеля Александра Дубовского. Лучшую экспозицию среди столовых сортов винограда подготовил пинчанин Геннадий Левшук. В номинации «Самая крупная гроздь» не было равных жителю Пинска Александру Бисултанову. Вес грозди винограда столового сорта «Ланселот» составил …2 килограмма 358 граммов!     Победители были награждены дипломами и подарками от организаторов.   Наталья МИЛЕВСКАЯ Фото автора

Так что брестчане снова могут делать красивые фото в этом зеленом уютном дворике.   К слову, по рассказам жильцов дома, один из их соседей весной обрезал старые и погибшие виноградные ветки, после чего обратился в жилищно-коммунальную службу с просьбой убрать их. Об этом Zarya.by писал ранее.   Заявка была принята и во двор прибыли две работницы по комплексной уборке и содержанию домовладений ЖЭС-4 Брестского городского ЖКХ.     За дело они взялись усердно и вместе с ветками решили убрать и виноград со стены.   Увидев это, жильцы дома всполошились. Уничтоженному винограду уже около полувека... Люди думали, что виноградная лоза в этом сезоне уже не порадует брестчан, но, как видим, стена снова вся зеленая.   Ловите момент!     Марина ЛЕШКЕВИЧ Фото Алены САЦУТЫ