Сахарини

Студия «Сахарини» из Бреста вернулась с многочисленными наградами в конкурсной программе, организованной в рамках 27-й Международной специализированной выставки-ярмарки «ПРОДЭКСПО» в Минске.   Соревнования кондитеров уже давно стали традицией, где можно и себя показать, и на коллег по цеху посмотреть. Этот конкурс по праву считают самым сладким событием года. Свои работы на обозрение жюри выставляют наиболее яркие представители кулинарной сферы, среди них и действующие профессионалы, и учащиеся кулинарных колледжей, и новички, которые только начинают осваивать путь в профессию.   Отнюдь не впервой отстаивать честь региона на подобного рода чемпионатах и ученикам «Сахарини».           – В престижном форуме принимают участие конкурсанты в возрасте 16 плюс, но только наша школа несколько лет назад в Европе убедила коллегию судей, что кулинары достойны участия с 12 лет. А в этом году планку еще повысили – мы привезли 10-летних кулинаров и кондитеров, – рассказывает основательница студии Анастасия Колупанович. – Юные конкурсанты состязались за лавры победителя в кулинарном и кондитерском чемпионатах.           В турнире «Арт-класс» Вероника Поливода и Анна Варицкая удостоены «бронзы» за свои проекты эксклюзивного свадебного торта. На кулинарном кубке наши ученики и наставники представили закуски. В этой номинации равных не было преподавателю школы Станиславу Каменских – он получил за свою работу «золото». Еще одна золотая награда у Аделины Колупанович.             Елизавета Макаревич и Матвей Горский стали бронзовыми призерами. Более взрослая участница Лилия Лобач пробовала силы в Международном конкурсе кондитеров «Беларусь шоколадная», на ее счету – «бронза».     Ольга СВИРИДОВИЧ Фото из архива студии «Сахарини»