Козья-ферма

За последние годы во многих деревнях не стало молочных коз. Одна из основных причин – население постарело, а молодые семьи не хотят держать их на своем подворье. За этими животными нужен уход: рано встать, накормить, напоить. Поэтому некоторые сельские жители обзавелись козочками, которые неприхотливы к кормам и их можно содержать вблизи дома на привязи. Они дают молока меньше, чем коровы, но молоко их очень продуктивное, обладает лечебными свойствами.   «А что если открыть козью мини-ферму?» – призадумались молодые парни Юрий Филипчук, Геннадий Янчук и Александр Ячник. Все трое живут по соседству на одной из улиц Кобрина, содержат в небольшом количестве свою живность. Задумку решили претворить в жизнь. Обратились в Кобринский райисполком. Их принял тогдашний первый заместитель председателя райисполкома, начальник управления сельского хозяйства и продовольствия Сергей Бартош. Сергея Ивановича заинтересовало предложение городских жителей.     Со стороны райисполкома было принято решение о создании крестьянско-фермерского хозяйства и выделении ему 92 гектара земли вблизи деревни Березно на территории развалившегося государственного сельхозпредприятия. Такой вариант устроил новоиспеченных предпринимателей. Они назвали крестьянско-фермерское хозяйства «БелЮрГеС». Не теряя времени, принялись за работу. На выделенном участке навели порядок. Из выкупленного амбара построили ферму. Для начала закупили козочек у жителей Березно и в других деревнях. Перед этим фермеры изучили рынок и пришли к выводу, что козье молоко будет востребовано. До их никто этим делом не занимался. Начали с того, что закупили у населения первую партию в количестве 40 голов козочек. Всё поголовье было разной продуктивности. Содержали животных в помещении и на выпасах. Нашли рынок сбыта молока. Такую возможность фермерскому хозяйству предоставил завод ОАО «Беллакт», расположенный в городе Волковыске, который занимается переработкой продукта на промышленной основе. В течение месяца фермеры изучали технологию и все требования по заготовке, хранению молока и только потом руководство завода дало «добро» на сотрудничество.   Сейчас крестьянское фермерское хозяйство насчитывает более 200 голов козочек. Поголовье увеличивается.     Качество продукта очень высокое, – так оценивает молоко сырьевой отдел завода ОАО «Беллакт». Оно по всем показателям пригодно для приготовления и продажи в мелкой упаковке, производства сухих смесей и продажи Китаю. Детское питание, приготовленное из козьего молока, необходимо детям, страдающим аллергией на коровье молоко.     Сейчас суточный надой составляет около 200 литров. В летний период, когда животных будут содержать на пастбищах, надои резко возрастут. Вывозится молоко транспортом завода: летом – до пяти раз в неделю, зимой – несколько реже.   Иван ОСКИРКО Фото автора