Посмотрите на 40-килограммового слона, которого создала брестчанка

Торт брестского кондитера весом почти 40 килограммов взял «золото» на Всемирной кулинарной Олимпиаде в немецком Штутгарте.

 

Автор съедобного шедевра – руководитель брестской кулинарной школы «Сахарини» Анастасия Колупанович, за плечами которой немало побед на профессиональных соревнованиях. На сей раз девушка представляла свою работу в номинации «Арт-класс». По итогам конкурса она получила золотую медаль, заняв в мировом рейтинге 32-е место и 3-е среди белорусских кондитеров.

 

Эффектного слона, спину которого украшает попона в восточном стиле и изысканная ваза, наполненная гранатами и цветами, Настя делала почти три месяца.

 

 

– Чтобы торт получился максимально реалистичным, я брала уроки у скульпторов и художников, – подчеркивает она.

 

Вес композиции (вместе с коробкой, в которой ее транспортировали на Олимпиаду в Германию) составил 44 килограмма, а высота – почти метр. Слон украшен мастикой и съедобными бусинами, а его глаза выполнены из карамели. Ваза с сахарными и карамельными цветами покрыта айсингом (глазурью).

 

– Торт не вернулся домой в Брест. Теперь он будет «жить» в Штутгарте, – добавляет Анастасия. – Увидеть его можно в центре города в ресторане азиатской кухни.

 

 

 

 

 

 

Елена ДАНИЛОВА

Опубликовано: 10:29 - 13.03.2020г.
Поделиться новостью

Комментарии ()

    Вы должны авторизоваться/зарегистрироваться, чтобы оставлять комментарии.