В Беларуси работает около 16,7 тыс. объектов общественного питания. Об этом в эфире телеканала «Беларусь 1» рассказала заместитель министра антимонопольного регулирования и торговли Светлана Короткевич, сообщает БЕЛТА.
Сфера общественного питания, как и торговля, динамично развивается и адаптируется к современным реалиям. «Открывается достаточно большое количество объектов общественного питания. В целом по стране насчитывается 16,7 тыс. таких объектов на 800 тыс. посадочных мест. Темп роста розничного товарооборота объектов общественного питания за первое полугодие составил 101,1%, и заработали, по сути, в нашу сферу 3,8 млрд рублей», - рассказала Светлана Короткевич. Среди актуальных тенденций - развитие традиционного белорусского общепита и мини-кофеен, которые оказывают ежедневные услуги потребителям.
«Если говорить о программе развития торговли, общественного питания и бытовых услуг, разработанной со всеми заинтересованными и утвержденной министерством в конце 2025 года на среднесрочную и долгосрочную перспективу - до 2030 и 2035 годов, то одним из основных направлений является расширение возможностей для развития объектов общественного питания. Сегодня норматив обеспеченности составляет 42 посадочных места на 1 тыс. жителей. Фактически на 1 января 2026 года этот показатель достиг 45,3. До 2030 года с учетом ежегодного прироста на 2-3% и открытия новых объектов мы ожидаем его увеличения до 50 посадочных мест на 1 тыс. жителей», - добавила Светлана Короткевич.
Она также отметила, что одно из направлений программы - предоставить бизнесу возможность развиваться не только в крупных городах и областных центрах, но и в малых населенных пунктах и сельской местности. «В первую очередь такое развитие уже получил агроэкотуризм. Агроусадьбы все больше привлекают внимание как жителей республики, так и зарубежных гостей. Поэтому мы считаем, что это направление будет динамично развиваться. Современные тренды - быстрый и качественный сервис, еда навынос, кофейни, пекарни, доставка, а также возможность заказать через интернет товары, в том числе блюда, приготовленные в объектах общественного питания», - пояснила замминистра.
