На базе УО «Барановичский технологический колледж» Белкоопсоюза состоялось заседание совета руководителей учреждений среднего специального образования Брестской области.
Одной из главных целей таких мероприятии – обмен опытом и знакомство с учебно-материальной базой учреждений среднего специального образования Барановичского технологического колледжа Белкоопсоюза. На 15 локациях учащиеся под руководством преподавателей представляли в мастерских, компьютерных и кулинарных лабораториях свои навыки, опыт в профессиях по всем специальностям колледжа.
Для получения и закрепления практических навыков, для качественной подготовки рабочих кадров в учреждении образования представлены версии программного обеспечения по всем направлениям. Если это торговля, то LS Fusion; если общественное питание, то Guscom; если это логистика, то система виртуального моделирования грузового пространства «GLS» и другие. Ведь автоматизация затронула все сферы человеческого развития.
Одним из примеров работы с использованием учебной версии программного обеспечения по автоматизации ресторанов и кафе была представлена профессия официант. Участники заседания стали посетителями уютного импровизированного кафе, где каждый гость мог заказать интересующие его блюда и понаблюдать за полным процессом заказов, выдачей чеков клиенту и отправлению автоматических данных на кухню. В ожидании заказов клиентам кафе был продемонстрирован мастер-класс от барменов по приготовлению безалкогольных коктейлей.
На практических занятиях для получения квалификации «Продавец» учащиеся изучают торговые процессы в учебном магазине с использованием современной программы LS Fusion ERP. Это система нового поколения для крупных розничных сетей и оптовой торговли. В учебном магазине с полными товаров полками участники последили за работой продавца-кассира на полностью оборудованном рабочем месте. Демонстрация практического обучения учащихся убедительно показала их глубокую профессиональную подготовку.
Гостям мероприятия было предложено не только понаблюдать за приготовлением пышных булочек, мороженого из сельди или сырного мороженого, приготовленных с использованием инновационных технологий, но и продегустировать оригинальные вкусовые решения в кулинарных лабораториях.
Востребованную IТ специальность «Техник-программист» представляли учащиеся, которым уже под силу разрабатывать мобильные приложения («HelpEat», «Развивайка»), приложения с дополненной реальностью и 3D-моделирование. Обучаются по данной специальности учащиеся по следующим программам: Visual studio, Субд sql server, Аll fusion, Python, Gava, Android studio, Fotoshop, Corel и illustrator.
Одним из весомых событий 2024 года для технологического колледжа стало достигнутая договоренность о взаимодействии в подготовке кадров для уникального биотехнологического производства – Национальная биотехнологическая корпорация. Профессионалов по специальности «Производство биотехнологической продукции» колледж готовит вот уже четвертый год. Встреча членов совета и гостей мероприятия с будущими специалистами-биотехнологами происходила в химической лаборатории: работа с живыми микроорганизмами, анализы химических веществ, увлекательные опыты. Каждый окунулся в рабочую среду лаборанта химико-бактериологического анализа. Многие из обучающихся сегодня являются призерами и победителями республиканских и международных конкурсов. Именно от победителей конкурсов были представлены программные разработки учащихся и мастер-класс по приготовлению шоколадных конфет, который провел учащийся колледжа, призер международных чемпионатов кондитерского искусства Максим Балабанович.
Вот уже 65 лет наше учебное заведение хранит историю в Музее истории потребительской кооперации, Музее хлеба и Ретро-музее.
К слову, первый входит в Перечень музеев Республики Беларусь для посещения учащимися, получающими общее среднее, профессионально-техническое, среднее специальное образование. За 25 лет здесь собраны более 1600 экспонатов: документы, фотографии, за которыми победы, открытия, судьбы людей. С уважением к каждой судьбе и открытию учащиеся-экскурсоводы поделились с гостями мероприятия.
В музее хлеба хранятся макеты работ – победителей республиканских и международных конкурсов, каждая деталь на которых показывает кропотливую работу учащихся и доказывает профессионализм их преподавателей. Все экспонаты еще одного музея коллежда содержат воспоминания людей, чьи детство и юность прошли в СССР. Ретро-музей уникален тем, что каждый совершает свое путешествие в 60-е, 70-е, 80-е года ХХ века. Колледж чтит и приумножает богатые традиции учреждения образования, способствует сохранению исторической памяти у молодого поколения.
Члены совета и приглашенные выслушали доклад директора колледжа Елены Мостовской, которая поделилась опытом взаимодействия учебного заведения с организациями потребительской кооперации – заказчиками кадров и с крупными организациями республики. Тесный уровень сотрудничества позволяет в период практики трудоустраивать учащихся на оплачиваемые места.
Обсуждался также опыт организации дополнительного образования. Данная форма образования для технологического колледжа является одной из приоритетных, так как ежегодно более 1000 человек Брестского региона проходят профессиональную подготовку более чем по 15 рабочим профессиям, переподготовку и повышение квалификации. С интересом присутствующие изучали опыт комплексной автоматизации деятельности колледжа на платформе 1 С:Колледж. По данному направлению колледж лидирует не только в области, но и в республике. У нас функционирует система молодежных объединений, которая включает в себя первичную организацию ОО «БРСМ», профсоюз учащихся, ученический совет, совет общежития, молодежный отряд охраны правопорядка «Бета», волонтерскую группу Белорусского Красного Креста «Надежда», поисковый отряд. Многообразие молодежных общественных объединений позволяет каждому учащемуся подобрать подходящую площадку для самореализации и развития.
Участники совета дали высокую оценку работе колледжа, обратили внимание на то, что многое можно перенять для работы в других учреждениях среднего специального образования первого региона.
Елена ПЕСЕЦКАЯ, преподаватель Барановичского технологического колледжа Белкоопсоюза Фото Андрея МАНЬКО
