Заместитель начальника отдела методологии управления организации торговли и общественного питания Министерства антимонопольного регулирования и торговли Екатерина Макуценя рассказала в пресс-центре БЕЛТА, во сколько обойдется оливье в этом году.
По словам Екатерины Макуценя, приготовление оливье по классическому рецепту (на начало декабря с учетом акционных предложений крупных торговых сетей) на одну большую порцию обойдется в Br11. Это меньше, чем в прошлом году, когда аналогичный расчет показывал Br13.
Она отметила, что к концу декабря итоговая цена может немного измениться, возможно, даже снизиться благодаря дополнительным акциям и специальным предложениям.
Расчет был выполнен по стандартной рецептуре, включающей следующие ингредиенты: вареная колбаса (300 г), картофель (500 г), морковь (200 г), репчатый лук (100 г), куриные яйца (5 шт.), соленые огурцы (200 г), консервированный горошек (одна стандартная банка, около 300-350 г) и майонез (200 г). «Эту работу провели наши коллеги из предприятий общественного питания», — уточнила Екатерина Макуценя.
