Действительно ли можно заразиться клещевым энцефалитом через козье молоко? Какие меры профилактики существуют?
Евгения, Брестский район
Как информирует Брестский областной центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья, клещевой энцефалит – вирусное инфекционное заболевание, передающееся через укус клеща и при употреблении в пищу некипяченого козьего молока и продуктов его переработки, не прошедших тепловую обработку. Заболевание сопровождается поражением головного мозга, приводит к длительной нетрудоспособности, иногда к инвалидности и даже смерти. Против клещевого энцефалита существует вакцина.
За последние десять лет в Брестской области клещевым энцефалитом заболело 422 человека, из них 20 человек – после употребления в пищу сырого козьего молока и продуктов его переработки. За истекший период 2024 года зарегистрировано уже четыре случая заболевания клещевым энцефалитом через козье молоко – в Каменецком и Барановичском районах.
Установлено, что выпас дойных коз в местах, неблагополучных по клещевому вирусному энцефалиту, приводит к их заражению и заболеванию. Вирус, попадая в кровоток животных, длительное время сохраняется в организме. В течение жизни козы могут заболевать несколько раз, поэтому одно животное является источником инфекции в разные периоды. Вирус сохраняется в сыром молоке в течение недели и более, в твороге и сметане, не прошедших термическую обработку, – до двух месяцев.
Чтобы предупредить заражение клещевым энцефалитом через молоко, необходимо соблюдать следующие рекомендации: употребляйте только кипяченое или пастеризованное молоко и продукты его переработки после термической обработки – для уничтожения возбудителя клещевого энцефалита достаточно даже двух минут кипячения продукта. Выпасайте коз и коров только на окультуренных пастбищах, обрабатывайте домашних животных от иксодовых клещей и периодически их осматривайте – как коров и коз, так и домашних питомцев (кошек, собак), которые также могут занести клещей на участок. Своевременно убирайте мусор, валежник, вырубайте ненужные кустарники и деревья, постоянно скашивайте траву. Уничтожайте мелких грызунов – они основные переносчики клещей и источников клещевых инфекций на подворье. Проводите противоклещевые обработки территории на своих участках.
