В Беларуси развернулся масштабный проект «Кожная пятнiца – роднае, сваё». Он направлен на популяризацию белорусских товаров, демонстрацию их разнообразия и высокого качества.
Каждую пятницу белорусам предлагается поддержать свою страну через покупку продуктов и одежды белорусского производства, прослушивание национальной музыки, просмотр отечественных фильмов и чтение книг на родном языке.
К республиканской акции присоединилось и кафе «Любимый Брест», с открытия которого прошел лишь месяц. На протяжении многих лет здесь располагалось заведение «Апельсин», но пришло время изменений или так называемого ребрендинга. Над названием думали долго. Обсуждались такие варианты, как «Мой город», «1019», но пришли к названию, которое символизирует любовь к городу над Бугом.
Интерьер кафе выдержан в смешанном стиле. Особое внимание уделено локальному колориту. В оформлении использованы элементы, отсылающие к достопримечательностям Бреста. Так, специально для заведения разработали картину. Она расположена у входа в заведение и задумана как фотозона. На ней изображены Брестский вокзал, Брестская крепость-герой, колесо обозрения в городском парке 1 Мая, набережная и даже фонарщик. Это же изображение можно увидеть на каждом столе. Пока посетители-туристы ждут свой заказ, они могут сориентироваться в городе и понять, какие места еще не посетили.
В февральские пятницы с 12.00 до 13.00 жителей и гостей города ждет ланч с белорусским колоритом. Каждую неделю заведение будет радовать новым меню, состоящим из супа, двух салатов, двух горячих блюд и напитка. Погрузиться в атмосферу белорусской культуры поможет и живое музыкальное сопровождение.
– За месяц с открытия мы поняли, что нашу народную кухню очень любят туристы. Особенно приятно, что они отмечают красоту, чистоту и спокойствие нашего города, – рассказала заведующий кафе «Любимый Брест» Ирина Усхопчик.
– Будем радовать посетителей драниками, клецками с различными начинками: грибами, колбасками, грудинкой. Предлагать будем также бигас и голубцы. Наша национальная кухня не предполагает множества ингредиентов, но тем не менее мне очень интересно с ними работать и представлять блюда в разных интерпретациях, – сказал шеф-повар кафе Борис Бурдо и отметил, что на кухне «Любимого Бреста» работают исключительно с белорусским картофелем – от сорта картофеля напрямую зависит вкус блюда.
Брестчане подготовили еще один приятный сюрприз для продвижения имиджа своего города – эксклюзивную коллекцию шоколадных конфет «Любимый Брест».
– Фабрика «Спартак» произвела конфеты четырех видов. В коробке 423 грамма. В наборе конфеты с дробленым фундуком и цельным орехом с разными начинками. Первая партия из двух тысяч коробок поставлена в крупные торговые центры нашего города, – рассказала директор КУП по оказанию услуг «Торговый сервис и потребительский рынок» Наталья Сологуб.
К слову, любой может присоединиться к проекту «Кожная пятніца – роднае, сваё» и рассказать об этом в социальных сетях с хештегами #ДеньРодногоСвоего или #ДзеньРоднагаСвайго.
Дарья НЕВДАХ, фото автора
