В каком из хозяйств Брестчины можно сегодня купить картофель в объеме от 300 до 1000 тонн? Такой вопрос задали по телефону знакомые предприниматели из Ростовской области. Что ж, если будет предоплата и обеспечен самовывоз, то проблем быть не должно. Вот вам контактные данные руководителей, созванивайтесь, договаривайтесь, покупайте. Но не тут-то было – картофеля ростовчане так и не купили.
Оказывается, уже давно прошли те времена, когда картофельные плантации были у каждого сельхозпредприятия и по осени руководители ломали голову, как выгоднее продать бульбу или сохранить ее до весны при отсутствии специальных овощехранилищ. Сложившаяся ситуация в белорусском картофелеводстве хорошо видна по статистике. Если в бытность СССР сельхозпредприятия республики ежегодно выращивали около 12 миллионов тонн картофеля, то в 2012-м – в десять раз меньше, всего лишь 1 240 200 тонн, а к 2020 году эта цифра и вовсе снизилась до полумиллиона тысяч тонн. Понятно, что такая тенденция снижения объемов объясняется определенными экономическими обстоятельствами, рыночными соотношениями спроса и предложения, но для более полного понимания проблемы пробую поговорить с самими производителями картофеля.
В Брестском районе его выращивают всего лишь в двух хозяйствах. В ОАО «За мир» под картофель в этом году отвели 75 гектаров и получили неплохой урожай, но продавать ее по телефонным запросам не собираются. «У нас уже давно сложился круг постоянных покупателей, которых мы никогда не подводим, зато и они покупают картофель только у нас, – говорит директор сельхозпредприятия Василий Ковалевский, – поэтому даже еще не выкопанный картофель у нас, можно сказать, уже продан. Такая система партнерских взаимоотношений позволяет застраховаться от губительных рыночных сюрпризов в виде перепроизводства в урожайные годы, когда картошки много и продать ее трудно».
В ОАО «Молодая гвардия» под картофелем всего лишь 55 гектаров. Их высокая урожайность позволит собрать примерно 1700 тонн корнеплодов, но продавать их сейчас здесь вообще не собираются, хотя на день потенциальные покупатели сюда звонят по двадцать раз. «Отсортируем и после фасовки в сетках оставим в овощехранилище до весны, – делится планами директор Сергей Милевский. – Себестоимость килограмма нашего картофеля сорок копеек, а сегодняшняя рыночная цена в два раза больше, при этом она растет и до весны прилично поднимется, поэтому рассчитываем за счет этой культуры прилично пополнить тогда свои доходы».
В хозяйстве около пяти тысяч гектаров пахотной земли. Коль картофель здесь так высокорентабелен, почему бы не расширить отводимые под его площади? Потому что землю здесь, как и везде в Беларуси, в основном стремятся использовать для более надежного и доходного дела – производства молока. Именно оно позволило хозяйству выйти из тяжелой экономической ситуации прежних дет. «В 2017 году у «Молодой гвардии» было долгов на сумму более восьмидесяти миллионов рублей, – вспоминает Сергей Михайлович. – Эта финансовая гиря тяжелела до тех пор, пока хозяйство не сменило свой овощеплодовой профиль на животноводческий. Сегодня в среднем каждая из полуторы тысяч наших коров дает в сутки по 23, а бывает и по 24 литра молока, и наше растениеводство мы развиваем только с целью улучшения этого результата. Картофель в этом деле не помощник. Но есть построенное в былые времена овощехранилище, заполнив которое можно получить дополнительный доход».
Вот уже более тридцати лет заведует им Елена Козлович, которая помнит времена, когда картофель в хозяйстве выращивали на 300 гектарах, а хранили в буртах, укрывая соломой и землей. По ее мнению, современные сорта бульбы в таких «хранилищах» не перезимовали бы, зато они выгодно отличаются по вкусовым качествам, урожайности. В этом году в хозяйстве сделали ставку на новый белорусский сорт «манифест» и не прогадали, получив с гектара в среднем более чем по 300 центнеров корнеплодов.
И все-таки молоко уже бесповоротно вытеснило картофель с полей в большинстве белорусских хозяйствах. Получается, что мы теряем статус картофельной житницы? Да нет. Кроме статистики снижения, есть и другие цифры. Они растут за счет фермеров, промышленных предприятий, занимающихся выращиванием картофеля с целью его переработки, и тех хозяйств, которые целенаправленно работают с картофелем не один десяток лет. Поэтому в целом с начала века его урожай в Беларуси постоянно держится на уровне 5-6 миллионов тонн. В ОАО «Молодово», расположенном в знаменитой деревне Мотоль Ивановского района, бульба уже давно затмила и мотольские кожухи, и колбасы. Здесь ее выращивают на 540 гектарах. Директор предприятия Вячеслав Каштальян утверждает, что при наличии подходящей земли хозяйство могло бы сажать картошку и на тысяче гектаров. И покупателей для нее нашли бы еще до того, как она взойдет.
Федор МУХА Фото автора
