Учащийся Барановичского технологического колледжа Белкоопсоюза завоевал бронзовую медаль на Международном чемпионате по антигравитационным тортам в Москве.
Международный чемпионат по антигравитационным тортам – 2024 впервые прошел в Москве 7-8 февраля. Организатор чемпионата – кондитер, телеведущая, арбитр, основатель Ассоциации кондитеров-антигравитаторов и Международной онлайн-школы по антигравитационным тортам GRAVITYCAKE Евгения Волошина.
Сто тортов-фантазий от разных кондитеров, как профессионалов, любителей, так и учащихся учреждений образования, было представлено на одной площадке.
В номинации «Детский антигравитационный торт» учащийся 3-го курса Барановичского технологического колледжа Белкоопсоюза Максим Балабанович продемонстрировал свою конкурсную работу – съедобный торт весом 13 килограммов.
Искусство антигравитации в кондитерском мире активно развивается. Такие произведения за счет своей конструкции умеют парить в воздухе, кажутся невесомыми, вызывая восторг, удивление, бурные эмоции.
Выполненная Максимом композиция наполнена теплом, нежностью, возвращением в мир сказок и волшебства. Сладко спящий на невесомом облаке медвежонок, чье спокойствие охраняют луна и звёзды, был высоко оценен членами жюри международного уровня и удостоен бронзовой медали.
В конкурсной работе юный кондитер использовал пищевой сухой лед и светодиоидную подсветку для того, чтобы сделать композицию завершенной и незабываемой. Чтобы создать легкую и невесомую композицию нужно было разработать чертеж, в котором детально прорисовать конструкцию с указанием размеров. Максим поставил себе непростую задачу, но он с ней успешно справился.
Максим Балабанович принимает участие в конкурсах и чемпионатах с 2022 года. Каждая работа – это кропотливый труд и открытие новых возможностей в кондитерском искусстве.
«Участие в конкурсах, фестивалях – это не только возможность показать и презентовать свою работу, но и посмотреть на работы своих коллег, – делится впечатлениями молодой человек. – Очень достойные работы, некоторые осматривал со всех сторон, но так и не догадался, как это сделано».
Елена Мостовская, директор колледжа отметила: «Мы рады, что наш город и страну на международном чемпионате такого высокого уровня представил наш учащийся. Участие в подобного рода мероприятиях позволяет нам приблизить качество подготовки наших учащихся к международным стандартам».
Елена ПЕСЕЦКАЯ, преподаватель Барановичского технологического колледжа Белкоопсоюза
Фото из архива колледжа
Оставить комментарий