Грибной сезон продолжается. На выходных многие отправляются в лес испытать свою удачу. К сожалению, есть случаи, когда заблудившихся грибников приходится разыскивать поисковым отрядам. Неопытные любители могут столкнуться с еще одной опасностью – отравлением ядовитыми грибами. Что нужно делать, чтобы тихая охота не принесла неприятных неожиданностей? О своих грибных местах и заготовке даров леса рассказали корреспондентам Zarya.by жители областного центра.
– Раньше я любил собирать грибы, а сейчас возраст уже не тот – пошел девятый десяток. Зрение подводит, устаю быстро. В этом году сходил два раза за грибами, собирал возле деревни Приборово Брестского района. Не скажу, что много нашел, но мне хватило. Я беру, так сказать, традиционные грибы – белые, подберезовики, подосиновики, зеленки, польские и маслята. Никогда не беру незнакомые грибы: если сомневаюсь, то лучше выброшу. И жены корзину всегда проверяю – лучше перестраховаться, чем отравление получить. Грибы мы отвариваем и морозим, а зимой добавляем в супы, готовим вторые блюда, печем пироги с грибной начинкой.
– На выходных набрали с дочкой грибов возле деревни Рогозно Брестского района. Ходили четыре часа, зато вернулись с полными корзинами. Я люблю собирать грибы, особенно если их много, появляется какой-то азарт. Чтобы не заблудиться, всегда выбираю ориентир – поле, дорогу – и хожу недалеко от него. Любимый гриб? Конечно белый, но в этот раз ни один не попался. Грибы заготовила на зиму – закрыла четыре баночки детям.
– Сейчас я занимаюсь детьми, поэтому ходить за грибами просто некогда. А вообще люблю пройтись по лесу, подышать чистым воздухом, поискать грибы. Чаще всего выбираемся с мужем на тихую охоту, когда выезжаем на дачу под Брестом. Сама я легко могу заблудиться, потому что плохо ориентируюсь в лесу. Недавно взяли с собой старшую дочку – семилетнему ребенку очень понравилось, потихоньку учим ее отличать ядовитые грибы от съедобных.
– Пока тепло, можно смело ехать в лес за грибами. Для меня это отличный вид отдыха, возможность расслабиться в тишине, полюбоваться осенним лесом. Наверно, поэтому я много грибов обычно не нахожу. Нельзя сказать, что мы с мужем заядлые грибники, но практически всегда возвращаемся с «уловом». О том, что в лесу можно заблудиться, знаем не понаслышке: похожий случай произошел с нашими знакомыми. Их нашли на следующие сутки, людям пришлось ночевать в лесу. Всё закончилось благополучно, но стало серьезным уроком.
– Недавно ездили за грибами, собрали три ведра. Это место дети показали, а обычно мы с женой по знакомому лесу ходим, в котором уверены, что не заблудимся. Это наши грибные места, о которых никому не рассказываем. Внуки все работают, им некогда, а мы, пенсионеры, любим время в лесу провести. Я больше контролирую, чтобы в корзину какой-нибудь мухомор не попал случайно, а заготовкой занимается жена: отваривает грибы – и в морозильник.
Алена САЦУТА
Фото Александра ШУЛЬГАЧА
