От школьных столовых до крупных ресторанов – профессиональная техника из Барановичей давно стала незаменимым помощником для поваров в Беларуси и далеко за ее пределами. Мясорубки, миксеры, тестомесы и другая продукция производства ОАО «Торгмаш» успешно конкурирует на рынке благодаря постоянному обновлению. Предприятие, которое недавно отметило 82-й день рождения, является одним из ведущих производителей технологического оборудования по переработке мяса, рыбы, овощей, изготовления теста для предприятий общественного питания и торговли.
ОАО «Торгмаш» ежегодно внедряет новые инновационные решения, которые позволяют значительно улучшить характеристики выпускаемой продукции и повысить качество производства. Если долгое время завод в основном специализировался на производстве электромеханического оборудования для предприятий общепита в сегменте HORECA, то в последние годы добавляет всё больше производственного оборудования. В этом году на выставке «Белагро 2026» предприятие представило свои новейшие разработки в области мясо- и овощепереработки, в том числе новые, усовершенствованные модели. В существующей линейке новинок фаршемесов МПФ-30 и МПФ-100 особенно выделялась машина для перемешивания фарша МПФ-300. Это промышленное оборудование с объемом камеры 300 литров, предназначенное для перемешивания фарша и других вязких продуктов. Оно обеспечивает равномерное и тщательное перемешивание продукта благодаря двум лопастным ворошителям (валам), которые поочередно вращаются то в одном, то в противоположном направлениях, обеспечивая эффективное размешивание и массу однородной консистенции.
Высокая производительность и надежность делают этот аппарат незаменимым для мясоперерабатывающих предприятий.
Среди инновационных товаров были представлены пилы для обработки костей и замороженного мяса. Подписан первый контракт по поставке в Азербайджан ПЛМ-750. Также внимание потенциальных покупателей привлек комбинированный волчек-фаршемешалка ВК-82 – инновационное оборудование, сочетающее функции измельчения и перемешивания. Использование такого оборудования не только обеспечивает высокое качество продукции, но и сокращает время технологического цикла. Линейка существующих тестомесов пополнилась машиной для крутого теста МТК-30 и тестомесом МТ-60М со съёмной дежой.
«Ежегодно наше предприятие старается выводить на рынок не менее трех-четырех единиц новой импортозамещающей продукции, которую в большинстве своем в Беларуси никто не выпускает. Это конкурентоспособные изделия, которые благодаря своим характеристикам и улучшению качества при переработке сырья помогают профессионалам как на кухне, так и на производстве добиваться высоких результатов. Удельный вес инновационной продукции у нас за 6 месяцев 2026 года составил 45,2 процента. Среди новых разработок, над которыми сейчас трудятся наши конструкторы – подъемник для фаршемеса МПФ-300 – УЗМ-300Ф. Также в разработке находится машина картофелеочистительная МОК-500. Предыдущие модели этой линейки картофелечисток – МОК-150, МОК-300 и МОК-400 – имели производительность, соответственно, 150, 300 и 400 килограммов в час. Новая модель станет еще производительнее и сможет очищать от кожуры уже 500 килограммов корнеплодов в час», – рассказывает директор ОАО «Торгмаш» Николай Козарез.
Созданием новых видов продукции на предприятии занимаются сотрудники технологического и конструкторского отделов, на плечи которых ложатся разработка и модернизация изделий, улучшение их эргономических и эксплуатационных характеристик, внедрение новейших форм, процессов и методов изготовления изделий. Например, сейчас для выпуска большинства профессиональных мясорубок производительностью от 150 до 600 кг/ч используется эффективный метод изготовления базовой детали основания изделия. Если раньше внутри мясорубки был металлический каркас, то теперь изготавливают раму из полиамида, применяя отечественный материал, тем самым повышая конкурентоспособность продукции.
«На основании постоянного анализа рынка и его развития, в первую очередь, конечно, идеи рождаются после проведения маркетинговых исследований: мы видим, что необходимо потребителям, и затем взвешенно принимаем решение с учетом мнений всех специалистов и наличия компетенций», – говорит Николай Васильевич и отмечает, что работа над усовершенствованием продукции и поиском новаторских решений ведется постоянно.
Продукция предприятия, в том числе новинки, востребованы и пользуются спросом не только в Беларуси, но и за рубежом. Сегодня ОАО «Торгмаш» поставляет свою продукцию на экспорт в Россию, Монголию, Молдову, Казахстан, Узбекистан, Армению, Азербайджан, Туркменистан и другие страны. Чтобы как можно больше потенциальных потребителей могло узнать о предприятии и его продукции, оно регулярно участвует в выставках как на территории Беларуси, так и за рубежом. В текущем году в планах у «Торгмаша» – участие в ряде крупных международных форумах Казахстана, Узбекистана, в том числе в 31-й международной выставке оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «АГРОПРОДМАШ-2026» в городе Москва, 29-й международной выставке индустрии гостеприимства «Пир Экспо-2026» в Москве.
Продукция ОАО «Торгмаш» неоднократно становилась лауреатом в конкурсе «Лучшие товары Республики Беларусь», а также получала признание и в странах-партнерах. Например, по итогам 2025 года мясорубка МИМ-600 стала очередным изделием предприятия, которое стало лауреатом конкурса «Лучшие товары Республики Беларусь на рынке Российской Федерации».
Достижения предприятия и производство инновационной продукции были бы невозможны без модернизации производства. На это в основном и направлена инвестиционная деятельность ОАО «Торгмаш». Например, в этом году за счёт собственных средств для улучшения качества выпускаемых изделий запланировано приобретение установки для пескоструйной обработки деталей, а также двух виброгалтовочных машин для полировки изделий алюминиевого литья. Также в планах пополнить спектр оборудования аппаратом для лазерной резки с выходной мощностью не менее 10кВт.
«Инвестиции в новое оборудование – это внедрение инновационных технологий, возможность усовершенствовать процессы обработки деталей. Итоговой целью этого процесса является рост производительности, качество изготовления, быстрота обработки и снижение издержек, – отмечает директор предприятия. – Можно сказать, что эти вложения себя оправдывают и придают стимул для дальнейшего развития и роста».
Елена ЮРКЕВИЧ
Фото автора и из архива Бориса НОВОГРАНА
