Наступил август, когда на прилавках появились сладкие фрукты и ягоды из Средней Азии. Арбузы, дыни, экзотические плоды, диковинные ягоды – и всё это хочется попробовать, чтобы лето не прошло мимо. Куда же жителям Бреста идти за необычными для наших широт яствами? Можно, конечно, просто забежать в ближайший сетевой магазин и приобрести безликую дыню за 4 рубля килограмм. Но лучше – на Брестский рынок, более известный как «колхозный».
Почему именно на рынок? Во-первых, живое общение с продавцами, которые и расскажут, и покажут, и попробовать кусочек дадут, а кто-то даже обещает: если будет не сладкая – следующая со скидкой. Ну а во-вторых, качество гарантировано: все поступающие в продажу товары проходят внутренний лабораторный контроль; что касается фруктов, то их, например, проверяют даже на содержание радионуклидов. Для этого у специалистов рынка есть несколько сертифицированных приборов-радиометров.
– Всю жизнь закупаюсь на рынках, в сетевой торговле нет душевности. В молодости по распределению уехала из Беларуси в Кыргызстан и там привыкла, что нужно и поговорить с продавцом, и поспорить о цене. У нас такое редкость, но вот в сезон, когда приезжают ребята оттуда с фруктами, я с удовольствием прихожу на рынок. Сама могу мастер-класс давать, как выбрать дыню-торпеду, чтобы и вкусная, и сочная была, – говорит жительница Бреста Мария Павленя.
– За качество не переживаю, за все время мне один раз попался невкусный арбуз, он был большой, и я, не задумываясь, взял. Потом через неделю был на рынке, рассказал продавцу, он извинился и скидку сделал. Это же человеческое общение, которого и так мало. Хоть на рынке поговорить, – признается Андрей Стасюк.
К слову, продавцы экзотических фруктов на Брестском рынке в основном постоянные, год от года возвращаются на привычные точки к знакомым клиентам. Да и цены держат разумные: есть спрос – будет предложение. Например, «сладкие как мёд» дыни предлагаются по 7 рублей за килограмм, выглядят и правда аппетитно.
Совсем рядом арбузы горкой, наверху – отрезанная половинка, не для продажи (это запрещено), – для демонстрации цвета и сахаристости. В магазине такого нет: пока не купишь и не разрежешь, ничего не поймешь.
– Цены, конечно, тревожат, жить становится дороже, вкусно есть – тем более. Но для себя, если где-то экономишь, детям и внукам хочется сделать приятное. Купила три килограмма абрикосов по 10 рублей и две штучки киви. Выбираю черешню, ищу подешевле. А так в целом довольна и ассортиментом, и отношением к покупателю, – делится Наталья.
К слову, в среднем черешня стоит на рынке 11 рублей, слива дешевле – порядка 8, а виноград, манящий пышными гроздьями, предлагают по 13–15 рублей, в зависимости от сорта. Но не только экзотикой полнятся прилавки «колхозного» рынка: ягод и овощей также в избытке. Сезонные клубника и голубика все еще в изобилии, но обратим внимание на помидоры – в среднем 4–5 рублей, картофель нового урожая по 2–2,5 рубля за килограмм.
Брестский рынок успешно держит марку и остается верным спутником сезонных покупок для брестчан. А если открыть отзывы на популярных картах, то выяснится, что от нашего рынка в восторге и гости областного центра. Отмечают широкий ассортимент, приятные цены и незабываемую атмосферу.
Специалисты, отвечающие за работу рынка, подчеркивают: в основе всего – строгий контроль качества и соблюдение правил торговли, наличие ценников и всех документов на товар. Именно это формирует репутацию и привлекает постоянных покупателей.
Роман АНШИЦ
Фото автора
