Барановичские кондитеры делают пряники даже в 3D

Международный чемпионат кондитерского искусства с участием мастеров Беларуси, Исландии, Польши, России и Украины завершился в Минске. В нем принимали участие и представители Барановичского технологического колледжа Белкоопсоюза.

Работы педагога дополнительного образования Валерии Курчий люди старшего поколения могли видеть в 80 – 90-е годы прошлого столетия в виде… новогодних открыток. В основу своих пряничных шедевров из серии «Новогодний вечер» Валерия и взяла те самые старые открытки со снегирями, мишками, веточками рябины и, конечно же, Дедом Морозом и Снегурочкой. Судейская коллегия пришла к единодушному мнению, что эта работа достойна высшей награды, и вручила ее создателю золотую медаль в номинации «Пряники 2D, 3D».

 

В этой же номинации учащаяся 3-го курса Екатерина Захарец отмечена серебряной медалью за композицию из пряничного теста «Дом из сказки». И действительно ее новогодний сувенир наполнен предвкушением приближающихся праздников. Гирлянда из носочков, леденцов, снежинок, рождественские веночки, мармеладные окна домика создают дух Рождества и дарят ощущение настоящей сказки.

Серебряной медали удостоена и учащаяся 4-го курса Татьяна Войтович, чья работа «Время волшебства», представленная в номинации «Праздничный торт», никого не оставила равнодушным. Изготовление такого изделия – работа кропотливая, ведь мельчайшие детали декора выполнены вручную. Цветы пуансеттии, сосновые ветки, еловые шишки, грозди заснеженной рябины, светящиеся языки пламени согревают и погружают в атмосферу праздника и волшебства.

 

В номинации «Художественная работа из овощей и фруктов» (карвинг) была представлена композиция «Гадзіна поспеху», пропитанная чувством любви к родной земле, к ценностям белорусского народа. Ее изготовил учащийся 3-го курса Павел Кучинский. И его работа отмечена серебряной медалью.

Чемпионат кондитерского искусства проходил в рамках ХХIV Международной специализированной выставки-ярмарки «Продэкспо-2020» и IV Международного хлебного салона.

Михаил ШУБИЧ
Фото из архива Барановичского технологического колледжа Белкоопсоюза

Опубликовано: 07:15 - 17.11.2020г.
Поделиться новостью